Über mich
20 Jahre lang durfte ich als Koch in Deutschland und Österreich verschiedenste Erfahrungen sammeln. Vom Jungkoch bis hin zum Küchenchef hat mich dieses Berufsfeld vieles gelehrt und meine Leidenschaft für dieses Handwerk geprägt. Als frisch gebackener Familienvater erfüllte ich mir 2022 / 2023 den Wunsch der Selbständigkeit als Mietkoch.
Meine Fähig- und Fertigkeiten zeichnen sich vor allem durch Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit aus. Meine Berufserfahrungen lehrten mich darüber hinaus eine besondere psychische & körperliche Belastbarkeit sowie eine sorgfältige & schnelle Arbeitsweise zu entwickeln. Des Weiteren ist meine Arbeitseinstellung durch Kreativität, Teamfähigkeit, Organisation und Einsatzfreude geprägt.
Im Jahr 2011 erreichte ich einen weiteren
Meilenstein und erwarb nach der AEVO Ausbilderverordnung die Lizenz des Ausbilderscheins. Dieser Schritt ermöglicht es mir, angehende Köchinnen und Köche für die Kunst unseres Handwerks zu begeistern, ihnen die großartige Vielfalt unseres Berufs näher zu bringen und damit wertvollen Einfluss auf sie zu nehmen.